平安時代に誕生し、醍醐天皇にも愛されたわらびもち。
その名の通り、わらびの根から取れる本わらび粉から作られる
日本の伝統的な和菓子です。

しかし、本わらび粉の希少性から、
じゃがいもやさつまいもの澱粉で代替し
本わらび粉を一切使わないわらびもちもどきが流通するようになりました。

琥珀堂のわらびもちは、希少な本わらび粉をベースに、
独特の粘り気を生む蓮根の根の粉末などを配合した「本格派」で、
作ったものをそのままお出しする「生わらびもち」です。

そのため、ふわとろな食感なのに
しっかり満足感を得られる味わいに仕上がっています。
甘さを控えた上品さは、名古屋名物小倉あんとの相性も抜群。

一口ごとに幸福を味わえる
「琥珀堂の生わらびもち」をぜひご賞味ください。